Spaguettis con salsa de nueces

Ingredientes:

                  Spaguetis

                  80 ml nata

                  50 gramos nueces peladas

                  1/2 cebolla

                  Un chorrito de brandy

                  Mantequilla

  Hojas de albahaca fresca

                  Queso parmesano

  Sal

  Aceite

Por otro lado, se pone a hervir agua en una cazuela con sal y una pastilla de caldo de carne o verdura. Cuando empieza a hervir se añaden los spaguettis Se harán en unos 7-10 minutos. Enfriar y reservar.

Se derrite una cucharilla de mantequilla en una sartén, y salteamos las nueces peladas y partidas un par de minutos.

En esa misma sartén, con un chorrito de aceite, añadimos la cebolla picada fina, y rehogamos durante unos 5 minutos. Añadimos las nueces y un chorrito de brandy. Dejamos que se mezclen bien los ingredientes, y añadimos la nata. Hervimos un par de minutos. Trituramos la mezcla, añadiendo unas hojas de albahaca.

Añadimos la salsa a la pasta y rallamos un poco de queso parmesano. Decoramos con alguna de las nueces reservadas, u hojas de albahaca.