Lentejas guisadas

Ingredientes:

                   Lentejas

                   Cebolla

                   Ajo

                   Un chorrito de aceite

                   Sal

                   Dado de caldo de verdura

Se calcula entre puño y medio y dos puños por persona.

Se lavan las lentejas para eliminar la posible suciedad que tengan.

Se pone en una cazuela un chorro de aceite de oliva para pochar la cebolla y los ajos. Más o menos unos 5 minutos a fuego bajo. Se añaden las lentejas y agua como hasta cubrir un dedo por encima las lentejas. Se añade la sal y un dado de caldo de verdura desmenuzado.

Se dejan cocer a fuego medio durante aproximadamente 20-30 minutos.

Se puede añadir agua si nos hemos quedado cortos. La idea es que no queden caldosas. Se puede también añadir chorizo.