Solomillo de cerdo al horno

Sin complicación.....

Ingredientes:

                   Solomillo de cerdo

                   Aceite

                   Sal

                   Beicon en lonchas

                   Especias

En una fuente de horno, ponemos un poco de aceite en el fondo. Ponemos el solomillo de cerdo, y sazonamos. Podemos añadir alguna especie como tomillo, albahaca, pimienta.

Cubrimos el solomillo con lonchas de beicon.

En el horno precalentado, lo dejamos a 180ºC unos 25-30 minutos. Hay que tener cuidado para que no se quede seco. Si acaso, podemos a los 20 minutos cortar para ver si está hecho.

Podemos acompañar de patatas a la panadera, o puré de patatas.