Tortellini al roquefort

Ingredientes:

                   Tortellini o ravioli

                   Nata

                   Sal

                   Queso roquefort

                   Queso rallado

    Leche

   

Se ponen en agua hirviendo con sal los tortellini, que tardarán unos 12-15 minutos. Escurrimos y reservamos.

En una sarten ponemos un poco de leche y cuando rompa a hervir, añadimos unos tacos de queso roquefort y un chorrito de nata. Removemos de forma continua.

Añadimos la salsa a los tortellini. Por último, añadimos queso rallado al gusto.