Bonito a la plancha con cebolla

Ingredientes:

                   Bonito

                   Cebolla

                   Sal

                   Aceite

Ponemos a pochar en un poco de aceite, una cebolla a fuego lento.

En una plancha caliente, con un poco de aceite freímos el bonito. Si fuera necesario, tapamos para que se pueda hacer bien.

Echamos la sal una vez esté hecho. Va muy bien la sal en escamas.

Servimos el bonito acompañado por la cebolla, e incluso un poco de mayonesa.