Ingredientes:
Manzanas
Nata
líquida
Queso
de Burgos
Azúcar
Por un lado
pelamos y cortamos las manzanas, que pondremos en una cazuela para hacer una compota. Podemos
añadir un poco de agua para ayudar a la
cocción, así como un poco de canela o corteza de limón.
Al cabo de unos 15 minutos, estará hecha y lo
machacamos o la trituramos con una batidora. Se podría hacer en menos tiempo,
al microondas.
Por otro lado, batimos 200 grs, de queso de burgos
junto con 200 mls de nata líquida. Añadimos, al gusto, 1 o 2 cucarachas de
azúcar.
En una copa o cuenco, llenamos hasta la mitad con
la compota de manzana y por encima cubrimos con la mezcla del queso y la nata.
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