Confit de pato

Ingredientes:

                   2 muslos de confit de pato

                   Patatas

                   Sal

Hay latas de confit de pato, o envasado al vacío. Ponemos a calentar el horno a 170ºC.

En una fuente, añadimos los muslos y la grasa (blanca) con la que vienen.

Estarán en el horno unos 12-15 minutos a fuego medio.

Retiramos la grasa fundida, que sirve para dar un sabor muy bueno a las patatas.

Pelamos y freímos en este aceite unas patatas a la panadera (finas y en trozo). También podemos sustituirlas por patatas de bolsa o puré de patatas o manzana.