Ensalada de arroz

Ingredientes:

                   Arroz

                   Maíz

                   Atún

                   Queso de agujeros

                   Lechuga

                   Cebolleta

Cocemos el arroz en agua con una cucharada de aceite. Pasamos por agua para quitarle el almidón y lo enfriamos en el frigorífico.

Desmigamos el atún.

Troceamos el queso en cuadrados, la lechuga en juliana y la cebolleta en trocitos pequeños.

Mezclamos todos los ingredientes, siendo la base de la ensalada el arroz. Servir frío o si acaso con el arroz un poco templado.

Alinear con sal, aceite y vinagre.